37% Cacao
57% Cacao
28% Cacao
30% Cacao
Rode vruchten
30% Cacao
Caramel
Voor chocoladefonteinen is een speciale chocolade nodig. Fonteinchocolade heeft een hogere viscositeit
(vloeibaarheid) als deze op de juiste temperatuur gesmolten is. Hierdoor vloeit en stroomt deze chocolade
naar wens. 'Gewone' chocolade, zoals chocolade-repen, zijn niet geschikt voor chocoladefonteinen, omdat
deze chocolade te 'stroperig' blijft in gesmolten/vloeibare toestand en hierdoor nauwelijks zal stromen
in een chocoladefontein.
Wij werken uitsluitend met fonteinchocolade van Callebaut. Deze fabrikant is een van de weinige
leveranciers voor fonteinchocolade. Callebaut chocolade voor fonteinen is beschikbaar in diverse smaken
zoals hierboven is weergegeven.
Het is mogelijk om witte fonteinchocolade een andere kleur te geven, door middel van een kleurstof op oliebasis. Vrijwel alle kleuren zijn beschikbaar. Bij andere smaken is kleuring helaas niet mogelijk, zoals bij melk of pure chocolade.
De kosten van fonteinchocolade zijn de laatste periode flink gestegen, net zoals alle prijzen zijn gestegen in de voedingsindustrie. Fonteinchocolade van Callebaut is beschikbaar vanaf € 26,00* per kilogram excl. 9% btw. Een flacon kleurstof is bestelbaar vanaf € 10,00* excl. 9% btw en goed voor zo'n 15 liter witte fonteinchocolade.
Wij hebben geen webshop, maar wij leveren wel chocolade die op afspraak kan worden afgehaald of kan worden bezorgd.
Melk chocolade hebben wij standaard op voorraad en kunnen wij binnen 1 a 2 dagen leveren. Overige smaken chocolade en kleurstoffen hebben wij niet doorlopend op voorraad en dienen wij bij onze leveranciers te bestellen. Hou hierbij rekening met een langere levertijd van circa 4 tot 7 dagen.
* Alle prijzen zijn onderhevig aan wijzigingen en hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
Heeft u vragen of andere wensen? Wij denken graag met u mee. Neem vrijblijvend contact met ons op.
Maak direct online uw offerte voor de losse verhuur of onze catering-service. Zo krijgt u direct een duidelijk inzicht van de kosten.
Bereken direct online uw rent-only prijs Bereken direct online uw catering prijs